Produkcja mięsna i rozbiór tusz

Ważysz surowiec do grama, dokumentujesz rozbiór tusz razem z pomiarami temperatury i zamykasz zlecenie dokumentem w Optimie. Wszystko na jednej bazie, bez przepisywania wyników z kartek.

Comarch ERP Optimawymagana, moduł Handel z Magazynem
Stanowiskakolektory danych i panele dotykowe przy liniach

Ekran receptury d6prodmeat, kafle surowców z ilością planowaną i wynikiem ważenia

Do czego służy d6prodmeat.

Zakłady przetwórstwa mięsnego i ubojnie, które rozliczają produkcję z dokładnością do grama i prowadzą dokumentację HACCP.

d6prodmeat to wersja systemu produkcyjnego przygotowana pod zakłady przetwórstwa mięsnego. Różnica wobec produkcji ogólnej siedzi w wadze: surowiec rzadko schodzi w równych sztukach, więc receptura mówi nie tylko, co wchodzi w wyrób, ale też jakie odchylenie wagowe wolno przyjąć na każdym składniku.

Zlecenia układasz w kalendarzu i przeglądasz w widoku dziennym, tygodniowym albo miesięcznym, więc widzisz obłożenie linii przed rozpoczęciem tygodnia. Na stanowisku pracownik waży surowiec na panelu dotykowym, a aplikacja porównuje wynik z recepturą i zatrzymuje ważenie, które przekroczyłoby stan magazynowy w Optimie.

Rozbiór tusz dokumentujesz razem z pomiarami temperatury wymaganymi przez plan HACCP. Zapis zostaje przy zleceniu, więc przy kontroli sięgasz do jednego miejsca zamiast składać historię z segregatorów.

Funkcje aplikacji

Planowanie i receptury

Kalendarz zleceń
Umieszczasz zlecenia w kalendarzu i przeglądasz je w widoku dziennym, tygodniowym albo miesięcznym.
Centralna baza receptur
Trzymasz składniki, przepis technologiczny i dopuszczalne odchylenia wagowe w jednym miejscu.
Wersje receptur
Zmieniasz recepturę bez utraty historii, więc wiesz, na jakiej wersji powstała dana partia.
Zapotrzebowanie surowca
Aplikacja wylicza zapotrzebowanie z receptury i porównuje je ze stanem magazynu.

Ważenie i rozbiór

Panel ważenia
Ważysz surowiec z dokładnością do grama, a panel od razu pokazuje odchylenie od receptury.
Blokada stanu magazynowego
Aplikacja zatrzymuje ważenie, które zeszłoby poniżej stanu surowca w Optimie.
Dokumentacja rozbioru
Zapisujesz przebieg rozbioru tuszy razem z wynikiem i przypisujesz go do zlecenia.
Pomiary temperatury
Rejestrujesz temperatury wymagane przez plan HACCP w miejscach, które sam ustalasz.

Hala i rozliczenie

Kolektory danych
Pracownicy skanują partie i potwierdzają operacje na kolektorach zamiast na wydrukach.
Panele dotykowe
Stanowiska produkcyjne mają własny ekran z listą zadań na zmianę.
Rozliczenie zlecenia
Porównujesz zużycie planowane z rzeczywistym i widzisz odchylenie na konkretnej partii.
Dokumenty w Optimie
Rozchód surowca i przychód wyrobów wystawiają się automatycznie po zamknięciu zlecenia.

Granica zakresu

Produkcję poza branżą mięsną prowadzi wersja podstawowa, d6prod.

Tak wygląda praca w d6prodmeat.

Ekran stanowiska prowadzi ważenie, przepis technologiczny i uwagi do zlecenia w jednym widoku.

Rozwinięta lista zleceń produkcyjnych nad ekranem receptury d6prodmeat — Pracownik przełącza się między zleceniami z jednego miejsca, a nagłówek trzyma partię, szacowaną ilość i zbiornik.

Zakładka Przepis w d6prodmeat, opis technologiczny kolejnych etapów produkcji — Przepis technologiczny leży przy zleceniu, więc pracownik czyta kolejne etapy i temperatury na tym samym ekranie.

Okno partii zlecenia w d6prodmeat, kalendarz daty i wybór numeru partii — Partię ustalasz datą i numerem, a podgląd pokazuje oznaczenie, które trafi na wyrób.

Zakładka Uwagi w d6prodmeat, notatki do zlecenia i do receptury — Uwagi do zlecenia i do receptury stoją obok siebie, więc zmianowy zapisuje odstępstwo tam, gdzie następna zmiana je przeczyta.

Okno potwierdzenia zakończenia produkcji w d6prodmeat z łączną ilością netto — Zlecenie zamykasz dopiero po potwierdzeniu łącznej ilości netto, którą aplikacja liczy z wykonanych ważeń.

Sprawdźmy, czy d6prodmeat pasuje do Twojego procesu.

Napisz kilka zdań o tym, jak pracujecie dziś i na jakim systemie. Odpowiemy konkretnie, także wtedy, gdy ta aplikacja nie jest odpowiedzią.

Napisz do nas